Predmet Zdravotná výchova a ochrana zdravia sa zameriava na vybrané determinanty zdravia a s nimi súvisiace preventívne postupy a stratégie z pohľadu ošetrovateľstva. Dôležitou súčasťou je aj zdravotno-výchovné pôsobenie smerované na jednotlivé kategórie edukantov z hľadiska veku, pohlavia, chronického ochorenia.